香煎带鱼

香煎带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净切段，放酱油、生姜腌制五分钟

2. 2.

   锅内热油，面粉加水调制成糊，将带鱼裹上面粉糊下锅炸至金黄后起锅

3. 3.

   生姜切片、蒜切末，将生姜、蒜、、花椒、辣椒末下锅炸香

4. 4.

   将带鱼重新入锅翻炒，加少许水煮开收汁

5. 5.

   起锅，撒上少许香葱