糯米丸子
糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
食材：糯米、猪肉、葱 调料：牛肉粉、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、盐 1）：将猪肉洗净剁成肉末放进碗里。
- 第2步.
2）：在肉馅中加适量料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀。（料拌匀后最好顺时针使劲儿搅，这样可以让肉上劲儿，口感更好~） 3:将肉馅抟成一个个小丸子，在装有糯米的盘子里滚几圈使其裹上米粒
- 第3步.
4）：大火烧开水后改中小火，蒸30分钟。 5）：在蒸好的丸子上撒上一点葱花点缀即可食用。
小贴士
糯米要用冷水至少泡一个小时，或者热水泡半小时，多蒸一会，保证蒸的时候糯米不会太干太硬
