酥皮烧饼
酥皮烧饼的做法与步骤
- 第1步.
将油皮的用料放一起揉成一个面团。再将油酥用料揉成一个面团，可以切适量葱花做馅料，也可以不放馅或者放白糖都行。将面团盖盖子醒发三十分钟。
- 第2步.
将油酥分成十份，揉成圆形备用
- 第3步.
将面皮也分成十份
- 第4步.
用手将油皮整理成型，将油酥包在里面
- 第5步.
包好的样子
- 第6步.
将包好的面团用擀面杖擀成片
- 第7步.
将擀好的片再卷起来
- 第8步.
都卷好后再盖盖子醒发十分钟
- 第9步.
十分钟后再都擀长
- 第10步.
再次卷起来醒发三十分钟
- 第11步.
醒好后再次擀成皮，放适量葱花
- 第12步.
像叠小被子一样，将面皮上下向中间对折
- 第13步.
将其擀成方形
- 第14步.
在每个上面涂一层鸡蛋全液
- 第15步.
再在鸡蛋液上面撒一些白芝麻
- 第16步.
入烤箱，200度中层烤15分钟妥妥的。
