4寸巧克力慕斯
4寸巧克力慕斯的做法说明
生日为自己做一个蛋糕🍰正好是七夕，放了两条德芙66%醇黑巧克力^_^
4寸巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水融化，和奥利奥粉末搅拌在一起，倒入模具压实。
- 第2步.
将蛋黄、40g糖和30g牛奶混合，隔温水搅拌至糖融化。
- 3.
吉利丁片冷水泡软，加入上一步。
- 第4步.
黑巧克力和50g牛奶隔水融化后，加入上一步，放着凉。
- 第5步.
鲜奶油打发至6分，加入上一步。
- 第6步.
倒入模具，冷冻两小时，或者冷藏五小时。
- 第7步.
自己装饰一下^_^
生日为自己做一个蛋糕🍰正好是七夕，放了两条德芙66%醇黑巧克力^_^
黄油隔水融化，和奥利奥粉末搅拌在一起，倒入模具压实。
将蛋黄、40g糖和30g牛奶混合，隔温水搅拌至糖融化。
吉利丁片冷水泡软，加入上一步。
黑巧克力和50g牛奶隔水融化后，加入上一步，放着凉。
鲜奶油打发至6分，加入上一步。
倒入模具，冷冻两小时，或者冷藏五小时。
自己装饰一下^_^
