北海道吐司
北海道吐司的做法说明
第一次做，没有经验，整形不够，但味道不错
北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外，所有材料放入厨师机揉匀至光滑的面团，放入黄油继续揉面，至扩展阶段，取出面团松弛15分钟
- 第2步.
面团放入保鲜袋中，入冰箱冷冻半个小时
- 第3步.
取出内陷黄油，放入保鲜袋中，擀平后，放冰箱冷藏备用
- 第4步.
取出面团，擀成黄油的两倍大小，按紧边缘
- 第5步.
擀平三折，再擀平三折，再擀平再三折，然后滚成圆柱状
- 第6步.
切成小段，放入面包模
- 第7步.
烤箱中放一杯热水，40度发酵1个小时左右
- 第8步.
170度烘烤40分钟
