鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条下油锅炸至金黄色捞出

2. 2.

   一个空碗，放糖两勺，醋没过糖，勾芡备用

3. 3.

   葱，姜，蒜切段备用

4. 4.

   另起油锅，放两勺豆瓣酱煸香，依次放入葱姜蒜，在放入炸好的茄子翻炒，倒入备好的糖醋，放入彩椒！出锅