可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅等主料用盐，味，鸡粉，料酒，生抽，白糖，打入一个鸡蛋，少许淀粉搅匀上浆，腌制十分钟。

   
2. 2.

   切配:姜片，葱段，蒜头，桂皮一片

3. 第3步.

   热锅冷油，五成油温将主料炸至金黄成熟捞出备用，锅内留油，先后放入桂皮，姜片，蒜头，葱段小火炒香，倒入适量生抽炸香，料酒，白醋，放进主料，翻炒均匀，再将可乐倒入，大火烧开，小火慢炖二十分钟，大火收汁，捞出摆盘，将汁收浓，打芡，明油，淋汁，大功告成。