酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉的做法说明
简易版酸辣撅根粉
自己做饭没有计量，全部是拿起来凭感觉放 所有大多都写的适量
酸辣蕨根粉的做法与步骤
- 第1步.
将适量蕨根粉放入沸水中煮5-8分钟，直到没有硬心为止，然后放入冷水中过凉
- 第2步.
将蒜头切沫，葱叶切小，将泡过的干辣椒也切小（为了过油不变色，我都会将干辣椒泡水）
- 第3步.
干锅热油，带冷却一下 放入干辣椒，蒜末，少量盐 搅拌 将蕨根粉控干水分倒入醋、生抽、鸡粉、糖、盐
- 第4步.
将葱叶放在撅根粉上，把油淋到葱叶上 ，加香油，搅拌，装盘
小贴士
将蒜末在油中热过 味道会更香，热过的酸也就没有辣味了，小朋友也可以吃
