鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的做法说明
嗯(⊙_⊙)这是我妈妈做的菜
鱼头豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
姜切片葱切成葱花
- 第2步.
锅烧热，放油，放一点盐(防止油的炸裂顺便调味)，然后将切成块的鱼放入热油中煎(先不要翻动保持鱼的完整性)
- 第3步.
把煎好的鱼放置一边
- 第4步.
指天椒切丁放酸笋丝姜片一起翻炒出香味(注意热锅热油不放盐)这步可以去掉鱼的腥味
- 第5步.
放三碗水水滚下鱼
- 第6步.
等水再次沸腾下豆腐
- 第7步.
撒上葱(不喜欢葱的可以不放)最后煮一下出锅， 最后加一点鸡精提鲜
- 第8步.
当当当~这就是成品了~不爱喝汤的我也停不下嘴~炒鸡好喝哈哈哈哈还吃个哈哈哈哈哈
小贴士
鱼要除腥姜辣椒不可少，酸笋是一大亮点哦！
