素炒茄子丁
素炒茄子丁的做法说明
要说我家菜里好可悲的应该属青椒和茄子，每次吃之前一定要把它本身的味道给炒没了，才吃的下去。茄子的做法跟公公学的，软软的，没有茄子味，还下饭，超喜欢！
素炒茄子丁的食材和调料
| 茄子 | 1小个 |
| 大料 | 1-2个 |
| 盐 | 适量 |
素炒茄子丁的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切丁
- 第2步.
锅中放油，大料烧热出大料味
- 第3步.
放入茄子翻炒下，盖好锅盖焖烧，隔上两三分钟翻炒下。（不要怕胡锅哦，茄子焖炒会出水汽，更方便炒软）
- 第4步.
炒成这样，不喜欢酱油的直接加盐出锅就可以。
- 第5步.
加酱油出锅的样子
