锅内热油煸豆角，中小火，锅铲一直不停的翻炒
把豆角煸成虎皮状后，在中间刨个坑，倒入葱姜蒜末，干辣椒多一些，花椒多一些，根据个人口味。
转大火继续翻炒，出锅前放入生抽，盐，鸡精，糖适量。（注意:豆角一定要煸熟！）
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