鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法与步骤

1. 1.

   煮面条过凉水空干加少许香油拌匀

2. 2.

   鸡胸肉煮熟等凉手撕成丝

3. 3.

   面上铺一层黄瓜，一层胡萝卜，一层鸡丝

4. 4.

   倒入适量芝麻酱，姜蒜汁，辣椒汁

5. 5.

   姜蒜汁做法:姜和蒜捣成沫用凉白开拌匀

6. 6.

   辣椒汁:辣椒面放少许盐拌匀 锅内放油，放入花椒，大料，茴香蒜，葱扁炒出香味（过滤只用油） 用油泼之前准备好的辣椒面（油要多）拌匀