五彩兔柳

五彩兔柳的做法与步骤

1. 1.

   将兔里脊片成条状薄片、冬笋切条、胡萝卜切条、香菇切条、黄辣椒切条备用；

2. 2.

   用胡椒粉、盐、料酒、蛋清、淀粉腌制切好的兔柳；

3. 3.

   将配菜卷在肉条中，热水小火煮熟；

4. 4.

   半碗水烧开，加入盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡汁、几滴油搅匀制作玻璃碗汁；

5. 5.

   将煮好的肉条倒入锅中翻炒均匀即可。