芝士虾球
芝士虾球的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去壳，表示去壳的过程中非常痛苦，漫长...
- 第2步.
鲜虾剁成泥，鸡蛋打散后倒入虾泥中，再将盐倒入，加入生粉(生粉忘配图了哈)，使虾泥更稠些，然后顺时针进行搅拌。
- 第3步.
备好的芝士片打开(前面原料介绍有说也可以用马苏里拉奶酪，如果有这个的话更佳，因为会拉丝，个人挺喜欢的)，用小刀切为小方片，待用
- 第4步.
将面包糠倒入盘中待用，同时备好锅，热好油，锅中大概能淹没一颗小球的量就够(自己估量哈)。
- 第5步.
将芝士小片嵌入虾泥中间，揉成球状。然后裹上一层面包糠，这样就可以下锅了
- 第6步.
虾是很容易熟的，大概炸到呈金黄色就可以了。咬下去流出的芝士以及鲜美的虾肉，绝对幸福感满满哟
