清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.鱼洗净，腹部切开，将鱼腹部朝上。2，将备好的料酒，老抽，淀粉，糖，盐，辣椒油等放小碗调好淋在鱼上面，腌制10分钟

   
2. 第2步.

   将备好的洋葱，姜，蒜如图放盆底

   
3. 第3步.

   将鱼反过来，放在洋葱姜蒜上面，并把腌制剩下的汁液浇在鱼背，洒几滴豆鼓油。放入蒸锅，10分钟。

   
4. 第4步.

   1将葱蒜小米椒切好放在蒸好的鱼上面，2烧少许植物油，锅起烟的时候浇到鱼上面就完成了。