花蛤洗净泡在水里多吐一会沙子 里面放点盐
倒油 然后放香叶花椒
姜丝
小米椒干辣椒
然后放豆瓣酱煸出红油 煸出红油以后就可以放入花蛤
等花蛤都张口以后 放料酒 生抽 糖
就ok了 是不是很简单
董太的私房菜--豆瓣酱炒花菜辣椒炒花甲辣炒花蛤超简单新手炒花甲辣炒花蛤豉椒炒花甲辣炒花蛤紫苏豆豉辣炒花蛤小炒花甲