红酒干果磅蛋糕

红酒干果磅蛋糕

红酒干果磅蛋糕的做法说明

一直喜欢磅蛋糕,网上也看了一些其他的方子,结合了自己的喜好和现有的材料做了这款磅蛋糕,橙皮的清爽很好的中和了磅蛋糕的甜腻,各种干果味道非常有层次,总之,是我做过的蛋糕里最受欢迎的

红酒干果磅蛋糕的食材和调料

低粉130g
黄油90g
幼砂50g
鸡蛋3个
葡萄干适量
糖渍橙皮适量
烘焙巧克力豆适量
适量
红酒一小碗

红酒干果磅蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加糖打发,再分三次加入打匀的全蛋液,每加入一次都继续打发一分钟左右,晒入低粉和一点点泡打粉,切拌均匀,再加入各种干果和红酒,继续切拌。倒入模具,模具里垫上油纸。烤箱180℃预热十分钟,中层烤40分钟。烤好了提着油纸把蛋糕拿出来自然放凉。最好是包保鲜膜冷藏一夜再吃,但我忍不住

    红酒干果磅蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    步骤图没拍

    红酒干果磅蛋糕的做法步骤 第2步

小贴士

葡萄干可以事先用红酒泡一段时间,葡萄的清香更浓,我用的是自家酿的葡萄酒

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