自制炼乳
自制炼乳的做法说明
为了做其他甜品发现少了一个材料，懒得出门，那就自制一罐(☆_☆)
自制炼乳的做法与步骤
- 第1步.
倒入平底不粘锅，中火，不停搅拌
- 第2步.
体积大约减少了一半了！胜利就在前方！继续搅拌
- 第3步.
最后缩减到大概1/4的时候，换了小奶锅操作，变稠了即可（边上挂壁的变粘哒哒了其实也就差不多了）
- 第4步.
装罐！
- 第5步.
嗯！看起来很nice(☆_☆)
小贴士
我大概中火熬了近1个小时，可能和温度及平底锅有关，也就是说，其实已经到了可以的粘稠度，但由于平底锅挺大的，搅动的幅度也大，所以自己没发觉，后小半程我换了小奶锅操作，最终500ml的牛奶熬出的炼乳大约200ml，220g左右，实际使用的时候倒觉得粘稠度正好，可以连续倒下来形成丝带状，堆积起来的纹路清晰
