Starry重芝士蛋糕
Starry重芝士蛋糕的做法说明
我觉得这世界很多事情都是冥冥中注定，比如我们家大叔和我的一见钟情，比如他不爱吃甜食但是我做的芝士蛋糕除外☺️
Starry重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干料理机打碎成沫、黄油隔水加热至融化；饼底沫和黄油用手混合成饼底材料，倒入8寸圆模拿勺子压实，放入冰箱
- 2.
奶油奶酪化至常温打蛋器打散，加入细砂糖120g继续打，开始逐个加鸡蛋，每加一个打均匀了再加下一个
- 3.
柠檬用榨汁器压出柠檬汁 倒入奶油奶酪混合物中 搅拌均匀
- 4.
加牛奶260g，最好用全脂的、加朗姆酒30Ml、香草精3Ml 搅拌均匀，过筛滤掉渣，此步不可省略
- 5.
拿出模具，将混合物小心倒入后在模具的外围包裹2层锡纸防水 包到顶为止
- 第6步.
烤箱180度水浴法烤1个小时
- 第7步.
晾至常温后放冰箱过夜，第二天就可以吃啦
小贴士
水浴法加入的水要足够多 最好是开水
