青椒炒肉

青椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   这是一人份的菜啦，所以实际用量增加就可以。青椒切丝，小葱切段，蒜和干辣椒根据个人口味添加。肉丝是买肉的时候直接切好的，图省事，肥瘦也看个人喜好。

   
2. 第2步.

   肉丝用生粉抓腌，肉量大的话，也可以加料酒白胡椒酱肉盐抓腌口味会更好，这样肉比较嫩。

   
3. 第3步.

   油烧热以后加入葱蒜花椒粉和辣椒，如果想更香一点可以多加油。

   
4. 第4步.

   加入肉炒熟，再加入酱肉和糖炒香，如果是不喜欢有点甜口的糖也可以不加。

   
5. 第5步.

   加入青椒炒熟，后加入盐和鸡精。

   
6. 第6步.

   如果是口味重的，炝锅时可以加入郫县豆瓣酱，如果喜欢辣，可以加入小辣椒切段。

   
7. 第7步.

   装盘就可以啦，用春饼卷着吃也很好吃呢