东坡肉

东坡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

   
2. 第2步.

   将五花肉切大块，姜切片。

   
3. 第3步.

   五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。

   
4. 第4步.

   将清洗干的香葱铺在锅底

   
5. 第5步.

   把姜片放在香葱上。

   
6. 第6步.

   将五花肉肉皮朝下放在锅内。

   
7. 第7步.

   将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。

   
8. 第8步.

   盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。

   
9. 第9步.

   第一步压制结束后，将肉块翻下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。