烩麻食
烩麻食的做法说明
烩麻食，我们全家都超级爱的一道美食，有菜有主食全在一碗里，色香味俱全，好吃到根本停不下来！
烩麻食的做法与步骤
- 第1步.
取适量面粉揉成面团，面团不能太软，不然等下会粘在一起
- 第2步.
揉好面团后饧十分钟
- 第3步.
擀成大片
- 第4步.
饧好后的面团，用擀面杖擀成一个面大片
- 第5步.
面皮的厚度大概有两张饺子皮的厚度
- 第6步.
切成面条
- 第7步.
把大面片切成大概5毫米宽的面条
- 第8步.
切好面条后再把面条抓在一起，横切成5毫米宽的正方形面片
- 第9步.
这样子
- 第10步.
准备一把新木梳
- 第11步.
拿起一个小面片，在梳子上一撮，面片自己就卷起来了
- 第12步.
然后，都搓完就是这样的，放一边备用
- 第13步.
现在我们准备菜，番茄尽量选择大个的，把菜洗干净
- 第14步.
把所有菜切成小丁，备用
- 第15步.
烧水，把搓好的麻食下锅煮熟
- 第16步.
煮好后的麻食过凉水，备用
- 第17步.
开始炒菜 ，这里要说下顺序，先炒鸡肉丁，鸡肉丁八成熟就盛出来，再炒番茄，这里的番茄很重要，一定要等番茄汁完全被炖出后再放入其他的菜，这样味道才好吃。然后依次放入老抽，生抽，盐，根据自己口味调整
- 第18步.
菜炒差不多了，就放入刚才过冷水的麻食 在入锅烩一下，搅拌均匀后可以出锅了
- 第19步.
最后的样子，味道真的很好吃
