芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法说明
芝士蛋糕（8寸的量），要好吃用水浴烘烤，要不上火用蒸。下面都有介绍，动起手来
芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油和奶酪放室温软化，加入糖粉，打发
- 第2步.
打发好之后，加入蛋黄，继续打
- 第3步.
同时加入牛奶，筛入低粉
- 第4步.
蛋黄糊搅拌到如图状态备用
- 第5步.
蛋清分三次加入糖，打发到如图状态
- 第6步.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌，跟戚风的手法一样。
- 第7步.
再将面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
- 第8步.
一种烘焙的方法是水浴，放入烤箱。150度，80分钟（需要根据你自己烤箱的情况）
- 第9步.
另一种制作方法，是蒸，大火，待沸腾后，小火40分钟左右
