烧豆腐
烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切成一扁指厚的长方形，醮蛋液放入油锅内，小火煎至金黄。
- 第2步.
锅内放油适量，待油热放入蒜沫，洋葱丝，胡萝卜丝、青椒丝爆香，加入煎好的豆腐块翻炒几下。
- 3.
加酱油2勺，十六香，盐继续翻炒，再加半小碗水，盖上盖闷两分钟。
- 第4步.
收汁，出锅前加番茄酱，炒匀，出锅即可。
小贴士
1、豆腐可以冷藏，或水煮一下，再过凉水。
2、豆腐也可提前用盐腌一下，做的时候注意用盐，别太咸了。
3、喜欢口味重一点的也可放半勺酱调味。盐要减量。
豆腐切成一扁指厚的长方形，醮蛋液放入油锅内，小火煎至金黄。
锅内放油适量，待油热放入蒜沫，洋葱丝，胡萝卜丝、青椒丝爆香，加入煎好的豆腐块翻炒几下。
加酱油2勺，十六香，盐继续翻炒，再加半小碗水，盖上盖闷两分钟。
收汁，出锅前加番茄酱，炒匀，出锅即可。
1、豆腐可以冷藏，或水煮一下，再过凉水。
2、豆腐也可提前用盐腌一下，做的时候注意用盐，别太咸了。
3、喜欢口味重一点的也可放半勺酱调味。盐要减量。
