榴莲千层
榴莲千层的做法说明
看了很多方子，经过改进，皮比较薄，也不糊。
6寸的，17张饼皮
榴莲千层的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，一起过筛。 加入牛奶，均匀混合
- 第2步.
鸡蛋打散。混之前的面糊
- 第3步.
先把一部分面糊，和黄油混合
- 第4步.
在把和黄油混合的面糊，和剩下的面糊混合。 这么做是为了，黄油充分混合
- 第5步.
过筛。饼皮就好了
- 第6步.
煎饼皮， 这个方子6寸的，17张。
- 第7步.
榴莲捣泥， 打发奶油， 一层饼皮，一层奶油榴莲。
- 第8步.
放冰箱冷藏后在食用
- 第9步.
底部榴莲铺的密些， 后来发现有点不够… 一个5斤的榴莲，既然不够，我也是醉了…
小贴士
这个方子皮子流动性比较好，皮子很薄。
煎的时候，颜色也很漂亮
