拍青瓜
拍青瓜的做法说明
姜.蒜.小红椒.青瓜.油.盐.糖.生抽.凉拌醋
拍青瓜的做法与步骤
- 第1步.
拍青瓜,要用刀拍哦,会入味点~😄
- 第2步.
切碎小红椒,蒜,姜(不喜欢姜的可以不放~)
- 第3步.
加入油,盐,生抽,糖,醋调味,一起凉拌.
小贴士
①因为我做的是小人分量的😊所以青瓜一条就可以了,蒜姜的份量不用太多,一小个的就可以了,蒜太多,凉拌出来之后会蒜味比较浓哦~
②青瓜一定要用刀拍出来,凉拌的时候才入味的呢.
③小辣椒,是那种小小个比较辣的那一种,一般放一个辣味就有的,有点辣哦~
④青瓜,蒜,姜切好之后,可以放入少许食用油,盐和生抽,如果喜欢咸味浓一点的可以放多一点生抽,再放醋(凉拌醋或者白醋都可以的,没有限制),之后放一点点糖,小半勺调味,醋放多一点会酸一点哦~
⑤然后放一起开始凉拌,凉拌好之后,可以用筷子尝尝凉拌汁的味道来调整个人喜欢的口味,看需不需要再添加调味料哦~觉得可以了,就放冰箱冰冻一下,半个小时到2个小时左右也是可以的~因为要等青瓜入味呢~
