美味烤鸡翅

美味烤鸡翅的做法说明

经常带小朋友出去玩，午餐的时候都会准备类似的郊游小食，而且操作起来也很简单，关键的关键是调料。😅😬😬
步骤图我没有拍，我把我用的调料拍下来，其实所有的调料的量我都是凭手感，😂根据自己的口味调整吧。
步骤二到四是腌鸡翅的调料汁，确保鸡翅要浸泡在调料汁里面，放在冰箱冷藏过夜最好。

第1步.
Costco 买的有机鸡翅
第2步.
味霖清酒一般的日本超市都有，我是在 Mitsuwa Marketplace买的，酱油普通的就可以。
第3步.
黄豆酱和番茄酱
第4步.
Miso
第5步.
腌制好的鸡翅一半用来刷蜂蜜水，做蜜汁鸡翅。如何让成品的鸡翅颜色好看，蜂蜜水要调的浓一些，把鸡翅放进烤箱大概烤个15分钟以后再刷蜂蜜水，因为蜂蜜水的浓度高，容易烤糊，所以要注意观察你的烤箱。一包鸡翅我用华氏350度烤了半个小时。
第6步.
另外一半腌制的好的鸡翅可以做无油版的炸鸡翅。首先要做炸鸡粉。炸鸡粉的基础是面包糠，也可以用面粉，我以前试过用面粉裹鸡翅炸也很美味。这次是用面粉，混合辣椒粉，花椒粉，盐，大蒜粉。鸡翅本身带有腌料的汤汁，直接粘在炸鸡料里面涂抹均匀，放入烤盘。
第7步.
蜜汁烤翅
第8步.
无油版烤箱炸鸡翅