素炒菠菜

素炒菠菜的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜洗干净后开水煮一次，这步是为了降低草酸。煮好后捞出滴干水。

   
2. 第2步.

   倒油热锅，然后放入姜蓉小火翻炒，炒出香味后盛出姜蓉（也可以不用，捞出来是为了后面装饰）。

   
3. 第3步.

   最后倒入菠菜翻炒，加点盐。带有姜味的油炒菠菜别有一番风味～