毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈

毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈

毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈的做法说明

牛奶为基底的蔬菜冰淇淋感觉热量很低呢!这一整个份的热量大概是800多卡,每次挖几勺大概也就是100卡的样子吧,比蛋糕什么不是少多了,吃一碗麦片还300卡呢~

毛豆菠菜的颜色也很清新~

含盐和酱油哒,是不是很神奇!

朋友送了个别人下放给她的二手的二手冰淇淋机,超开心,赶紧用起来!记得提前一天冰冻内胆呀!

毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈的食材和调料

毛豆 去壳50g
菠菜25g
鲜奶油 35%以上乳脂100g
46g
1/4小勺
薄口日本酱油/生抽数滴
牛奶300g

毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈的做法与步骤

  1. 1.

    沸水5分钟煮熟毛豆,关火加入菠菜烫熟。沥出蔬菜冷水冲凉,沥干。料理机打碎,不用打成泥,有点碎末挺好。

  2. 2.

    奶油加糖打到9分,刮刀切拌入1中蔬菜。

  3. 第3步.

    加入牛奶,盐和酱油切拌。放入冷冻好内胆的冰淇淋机,运作到冰淇淋成型!

    毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    没有机子手动也简单,就是费点时间。3中混合物盖上保鲜膜放入冷冻,每过一小时拿出,用打蛋器手动切拌均匀,再放入冰箱,重复2-3次既成~略带沙沙的颗粒口感也很有滋味,是手工的证明!超有成就感,我以前就是这么做哒~

    毛豆菠菜冰淇淋 无蛋轻盈的做法步骤 第4步

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