蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、黄瓜、火腿切小碎块，葱花切好

2. 2.

   虾仁切小块，用少量料酒腌制一会儿

3. 3.

   锅里放油，下葱花 虾仁，炒至虾仁颜色稍微变红，下胡萝卜黄瓜火腿碎块，加味极鲜、盐，炒熟后盛出待用

4. 4.

   鸡蛋打散放盐炒至凝固，炒时不断翻，使鸡蛋呈碎块状。放入米饭，小火不断翻炒，并使鸡蛋米饭均匀混合，放少量盐。

5. 5.

   把之前炒好的虾仁蔬菜倒入锅中，和米饭鸡蛋混合，小火不断翻炒，片刻盛出。完成。