干锅虾

干锅虾的做法说明

色香味俱全有肉有素很开胃！做菜讲究配色。

第1步.
去除虾头和虾线。因为垃圾和细菌都在这，我就是比较讲究的人，这样吃着也不用去剥开弄脏手嘿嘿😊 虾线在头开始的第三个关节处用牙签挑开。用水冲洗后，用姜葱料酒腌制两个小时以上。
第2步.
把蔬菜切丁状备用，也可以根据自己喜欢的蔬菜而选择。我比较喜欢吃土豆和洋葱所以切的多，眼泪哗哗的流。😂
第3步.
准备大料花椒干辣椒，干辣椒中间切断。容易散发辣味。
第4步.
姜蒜葱切好备用。
第5步.
把虾过一道油，呈现红色便捞出备用。
第6步.
然后放土豆，炸至两面金黄捞出。
第7步.
接下来放姜蒜豆瓣酱干辣椒大料。炒出香味
第8步.
放入蔬菜。
第9步.
放入虾翻炒几翻。看到洋葱软了黄瓜软了。就放两勺料酒，适量盐，味精，孜然。我吃的稍微味重，所以还放了粗辣椒面。
第10步.
好了😁，翻炒后出锅放葱。开吃！