鸡丝拌面
鸡丝拌面的做法说明
原本没想要发菜谱的，所以照片也没有好好拍。
第一次发菜谱，希望大家多多支持。
鸡丝拌面的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉放锅里，加几颗花椒，姜片，料酒，一勺盐煮熟，拿出来放凉后手撕成条。 黄瓜和胡萝卜刨成丝。胡萝卜下到开水焯一分钟后沥干
- 第2步.
面煮熟，因为这个生日面是咸的，所以我煮的时候没有加盐。如果家里的面是淡的，煮的时候锅里放点盐可以入味。 煮熟后捞出来马上放到凉白开里，防止面糊。 装盆，加适量橄榄油拌一拌，也是为了防止面结块变糊。
- 第3步.
然后摆上配菜，撒点花生米，再加生抽，耗油，老干妈豆瓣酱。搅拌均匀，可以开吃了。喜欢吃酸的，还可以加点醋
