奶酪芝士蛋糕

奶酪芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清和蛋黄分离

2. 2.

   准备一个小盆，放入奶酪

3. 3.

   加入牛奶

4. 4.

   隔热水搅拌成糊状

5. 5.

   加入黄油，再隔热水搅拌

6. 6.

   加入蛋黄搅拌

7. 7.

   筛入低筋面粉

8. 8.

   另起一盆蛋清加入糖，挤入几滴柠檬汁，打发到可以提尖的状态

9. 9.

   往蛋黄糊里加入打发好的蛋清

10. 10.

    用刮刀从下往上翻拌均匀

11. 11.

    烤盘里放七成水，蛋糕糊放在烤架上

12. 12.

    180度烤20分钟，转150度烤40分钟