香肠面包

香肠面包的做法说明

高筋粉250g，白糖45g，盐3g，安琪酵母5g，鸡蛋液45g，黄油25g，牛奶120g，香肠数根。

第1步.
放入除黄油，香肠外的食材入面包机，选择和面发酵档，开始和面，面团初成型时放入黄油继续搅拌发酵。
第2步.
将和好的面团，分割成等份，排气揉团。
第3步.
将面团擀成薄片，由上而下卷成长卷。
第4步.
用长卷的面团，螺旋式的包裹香肠，注意把两端的面要贴紧香肠
第5步.
半成的香肠面包，间隔排好，放入预热的烤箱继续发酵15分钟。待小小香肠面包发酵至胖胖的样子，在表面轻涂蛋液一层，就可以调整温度准备开烤了。⚠️，上下火，温度调节160-180度，时间18分钟即可。
第6步.
面包团又变胖了，为了保持金黄而不焦灼的颜色，当表面开始上色时，放一张锡箔纸隔热（同时也为了保持面包漂亮的颜色）
第7步.
叮～面包可以出炉了
第8步.
成品就是酱婶儿的。配个牛奶当早餐还不错