豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜的做法说明
豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法与步骤
- 第1步.
锅内热油，油热后放入蒜末干姜面爆香
- 第2步.
爆香蒜末后，放入油麦菜翻炒，最好不要炒太长时间，大火炒，这样水分基本会没有，炒完之后盛出
- 第3步.
锅内再次放入油，少放一些就可以了，放入豆豉鱼罐头翻炒片刻，口味重的可以适当加一点盐
- 第4步.
盛出浇在炒好的菜上就可以了
小贴士
因为豆豉鱼罐头本身也挺咸，少放一点就可以了，我口味比较淡，就没有放盐
