酸辣汤
酸辣汤的做法说明
酸辣汤简单易做，非常开胃，没胃口的时候来一碗是个不错的选择。
酸辣汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，切丝备用。
- 第2步.
锅中倒入很少的底油，倒入香菇丝炒出香味，倒入高汤（清水或泡香菇的水）。水开后，倒入黄花、木耳、香肠、豆腐，加少许酱油着色。
- 第3步.
水再次开后，倒入水淀粉，量稍多一点。打碎的鸡蛋里加入几滴水，慢慢的倒入锅里。
- 第4步.
根据自己的口味加入胡椒粉，醋，盐，出锅。
小贴士
上面提到的加入泡香菇用的水，这样可以增加烫的香味。这里的水一定是经过沉淀的水，下面的沉淀物不要。
