油焖笋
油焖笋的做法说明
春笋大量上市！油焖笋真是最爱啊！这才是真正油焖不放水！
油焖笋的食材和调料
| 笋 |
油焖笋的做法与步骤
- 第1步.
笋剥开切滚刀
- 第2步.
热锅放油！狠狠的放油！我好像还是放少了
- 第3步.
下笋，大火快炒。一直翻炒
- 第4步.
多多翻炒，炒到熟了。可以明显看到笋颜色变了。边上颜色有点焦
- 第5步.
下酱油和糖，再炒炒。就可以出锅啦
- 第6步.
颜色有点小丑，但是超级好吃
小贴士
酱油我用的是介于老抽与生抽中间的酿造酱油。
可以换成老抽生抽混合
也可以不放老抽，老抽上颜色的一点点就好了
多放点糖！多放点
