蓝莓慕斯
蓝莓慕斯的做法与步骤
- 第1步.
在200克温开水中加入蓝莓慕斯预拌粉100克，搅拌均匀。
- 第2步.
在蓝莓慕斯糊中加入100克卡夫奶油、100克芝士，搅拌均匀。
- 第3步.
将300克淡奶油进行打发。
- 第4步.
将打发好的淡奶油倒入慕斯糊中，搅拌均匀。
- 第5步.
将搅拌均匀后的蓝莓慕斯倒入慕斯杯中。
- 第6步.
蓝莓慕斯放入冰箱冷藏1小时左右，取出装饰即可
- 第7步.
使用绿樱桃、红樱桃、巧克力、黄桃、鲜奶油进行装饰
- 第8步.
简单吧
小贴士
1、调慕斯粉的水以50-60度的温开水为宜，搅拌均匀后放一边备用，温度降下后再倒入打发好的淡奶油搅拌均匀。
2、淡奶油不要一次性倒入慕斯水中，先取三分之一加入，搅拌均匀后再加入剩下的；分二次加入可以搅拌的更均匀，做出的成品更不易塌。
3、顺一个方向搅拌。
4、慕斯杯放入冰箱冷藏前最好轻轻摔几下，这样做出的成品表面更平整、更美观。
5、至少冷藏1小时，装饰可按自己的口味和喜好来摆放。
