蒜苗小炒肉
蒜苗小炒肉的做法说明
在季节转换，没有胃口的时候来一道蒜苗小炒肉，浓郁的酱香味，加上蒜苗和小米椒的微微辛辣，吃起来鲜香无比，让人食欲大增
蒜苗小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
五花肉洗净切段
- 第3步.
姜切片、蒜苗切段
- 第4步.
锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟
- 第5步.
煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟
- 第6步.
取出冷冻好的五花肉，切成薄片
- 第7步.
锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒
- 第8步.
待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出
- 第9步.
成品
小贴士
因酱料有味道，所以盐可以不放
