葱油鸡
葱油鸡的做法说明
我觉得葱油鸡比白切鸡多了一份葱香味，更好吃。
葱油鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好鸡腿，3片姜，葱一根
- 第2步.
提前烧一锅能没过鸡腿的水，水快开的时候把鸡腿，姜，葱放进去煮开。再大火煮15分钟，关火焖15分钟。
- 第3步.
用筷子扎进去没有血水流出来，鸡腿就是熟了，然后拿出来放凉。
- 第4步.
煮鸡腿的时候可以把葱和剩下的姜切好，注意葱段要分出来熬葱油。
- 第5步.
接下来就是煮葱油。冷油就下葱段，小火慢熬。
- 第6步.
小火熬到葱段成这个颜色就差不多了，再炸就糊了，油的味道也就不好了。。
- 第7步.
现在直接把葱油倒入葱花里。PS：熬葱油的时候，我已经往葱花里加入了一勺酱油，少许的盐和鸡粉。
- 第8步.
冷却的鸡腿斩块装盘。
- 第9步.
把调好的葱油淋到鸡块上就好了。可以放着等十来分钟再吃，这样鸡肉就比较入味，比较好吃。
