锅包肉
锅包肉的做法说明
锅包肉是一道东北菜，是一道酸甜口味的菜肴。成菜色泽金黄，口味酸甜，老少皆爱。热量有点高，适合天冷时食用，当然如果最近吃的比较清淡情况下，偶尔调剂一下胃口是绝对的美味。
锅包肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材
- 第2步.
葱姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
- 第3步.
里脊肉洗净切薄片
- 第4步.
取一个小碗加入生抽，米醋，番茄酱，糖，水淀粉拌均匀成为料汁
- 5.
将淀粉加清水调开。
- 第6步.
锅中油烧热
- 第7步.
将肉片放入水淀粉中挂糊。
- 第8步.
放入里脊肉片，炸至金黄捞出。
- 第9步.
炒锅倒油爆香葱姜丝，再放入胡萝卜丝翻炒片刻。
- 第10步.
淋入料汁炒至出香味，倒入炸好的里脊肉
- 第11步.
出锅前放入香菜段就可以了
小贴士
肉片要一片一片的下锅，防止粘连
