清炒山药

清炒山药的做法与步骤

1. 1.

   山药去皮切成菱形片，然后浸入水中防止氧化变黑。

2. 2.

   热锅冷油，放入山药片，加入一点点白开水，大火快炒。

3. 3.

   待山药片炒熟，准备出锅前，加入宴会鲜味汁，适当翻炒。

4. 4.

   关火，撒香葱段，浇芝麻油，出锅。