莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋切片，用盐拌匀，待用

   
2. 第2步.

   猪肉切片，加少许料酒、盐拌匀，待用

   
3. 第3步.

   姜片，蒜（辣椒）切好，粗细按照自己喜好。

   
4. 第4步.

   莴笋先炒，颜色稍变起锅。

   
5. 第5步.

   热油爆香姜蒜（喜欢辣的此处加入辣椒），将猪肉炒至8成熟。

   
6. 第6步.

   加入莴笋一起炒，起锅前放入少许鸡精，酱油调味调色

   
7. 第7步.

   成品上桌。