青菜三鲜水饺
青菜三鲜水饺的做法说明
虾仁，猪肉，青菜的新三鲜水饺
青菜三鲜水饺的食材和调料
| 上海青 | 1 磅 |
| 猪肉馅（瘦） | 1 磅 |
| 猪肉馅（肥） | 0.5 磅 |
| 速冻甜玉米粒 | 1/3 袋 （手抓两把） |
| 葱 | 3 根 |
| 香菇 | 20-30 小朵 |
| 虾仁（中） | 40 个 |
| 饺子皮 | 2 盒 |
| 饺子馅调料： | |
| 菜籽油 | 3 勺 |
| 花椒粉 | 1 小勺 |
| 鸡精 | 1 小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 酱油 | 少许（不需要很多） |
| 糖 | 少少 |
| 蚝油 | 2 小勺 |
| 料酒 | 2 小勺 |
青菜三鲜水饺的做法与步骤
- 1.
虾仁解冻，热水泡香菇，上海青焯水沥干切碎
- 第2步.
虾仁。我买的是中个的。一只虾切成3-4块。香菇泡开以后不需要沥干，直接放入食物搅拌机里打碎，或者手切也可以。速冻玉米放小碗里微波炉微2.5 分钟。葱切末。
- 3.
倒入所有饺子馅调料。搅拌！一个方向（顺时针或者逆时针）搅拌！使肉上劲！
- 4.
开始包饺子。北方姑娘自带包饺子属性。大家不会包饺子的可以参考网上的教程。加油哦！
- 5.
煮饺子。四开以后装盘。（四开意思是：水滚以后下饺子为一开。饺子入锅水沸腾为二开。倒入一碗凉水，等再开为三开。再到凉水再开为四开）
- 第6步.
齐活！开吃！自己包的大饺子吃起来，没谁了！
