榛子酥
榛子酥的做法说明
配方来自子瑜妈妈，没有改动。成品出了800克左右。
榛子酥的做法与步骤
- 第1步.
榛子是现扒出来的，一斤榛子出了200克榛子仁。我的料理机只能磨成这样了。
- 第2步.
黄油软化，加糖粉打成轻盈，膨大的状态。
- 第3步.
分两次加鸡蛋液，打成羽毛状。
- 第4步.
加入榛子粉拌匀。
- 第5步.
加入过筛的低粉混合成面团。
- 第6步.
配方要求面团冷藏两个小时再用，我着急，大概就冷藏了不到30分钟，也可以。
- 第7步.
我是搓成了20克/个的小球，外面裹了一层切碎的榛子末，裹上了才发现颜值立刻提升了。170度25分钟。
小贴士
1.这个配方的成品不太甜，喜欢甜的可以多加点糖粉，这么吃也很香了。
2.成品有800克。每个球还可以搓小点！但是一定要裹榛子粉，档次瞬间提升，颜值啊，这是个看脸的社会啊！
