猪肺菜干汤
猪肺菜干汤的做法说明
润肺去燥，止咳去痰！还是父亲生前偶尔煲的靓汤，就是洗的过程有点麻烦，所以外面很少喝到
猪肺菜干汤的做法与步骤
- 第1步.
红萝卜洗干净切好，菜干泡发切段，陈皮泡一下，无花果，罗汉果，南北杏百合用水洗一下(以上备用)
- 第2步.
本人买的是猪头摊冲洗好的，不过回来还是冲洗了两遍
- 第3步.
切成一大块一大块(因为煮的过程会缩得很小)再冲洗两边
- 第4步.
冷水下锅煮出泡沫，倒出再冲洗两遍，然后放进炒锅煸炒去下水
- 第5步.
水开全部放进去就好了煲1.5—2小时就可以了
小贴士
猪肺最好买气管完整的，这样自己冲洗就好点，或许可以拿到热水器的那个出水管(去掉花洒)冲洗比较好
