蜜红豆

蜜红豆的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆洗净加清水，不加盖，中火煮开。

   
2. 第2步.

   煮开后关火，滚1分钟，加盖焖15分钟；重复3次。

   
3. 第3步.

   加入部分冰糖，煮开融化，继续滚一分钟，关火，加盖焖15分钟，重复3-4次，将红豆煮软。

   
4. 第4步.

   关火，盖上盖子，浸泡过夜，用漏勺取出红豆，冷藏。