炒杂菜
炒杂菜的做法说明
无国界的炒杂菜、中日韩的最爱！
炒杂菜的做法与步骤
- 第1步.
所有食材大合照！
- 第2步.
鸡蛋打散放入淀粉煎成蛋饼
- 第3步.
煎好的蛋饼切丝放在一旁备用
- 第4步.
起锅放入少量香油和适量的花生油、倒入蒜片、葱丝和姜丝炒香
- 第5步.
加入胡萝卜丝煸炒两分钟
- 第6步.
加入香菇和木耳继续翻炒两分钟
- 第7步.
加入豆芽翻炒一分钟
- 第8步.
加入红薯粉、酱油和盐
- 第9步.
加入韭菜和菠菜继续翻炒
- 第10步.
最后加入蛋饼丝、撒上芝麻和鸡精、翻炒一下，美味的炒合菜就可以出锅了！
小贴士
1、炝锅的时候一定要加入点香油、味道才会更丰富！
2、还可以加入火腿丝、瘦肉丝和培根，也可以加入各种蔬菜、但要把最容易熟的蔬菜放在最后放、避免蔬菜炒的太老了。
3、控制好火候、怕烧焦了，最后的时候可以放小火翻拌均匀！
