酸豆角清水冲洗，切小段；辣椒切小段；蒜瓣切碎待用。
锅内倒入适量食用油，烧七成热，下肉末蒜泥煸炒片刻，然后倒入豆角和辣椒一起翻炒。
搁点白糖和少许鸡精，继续翻炒一下，倒少许料酒盖锅盖焖一小会，即可关火，出锅装盘！
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