曲奇饼干

曲奇饼干的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油用电动打蛋器至半打发状态。一旁备用

2. 2.

   室温软化黄油，加白糖、盐打发至羽毛絮状。分三次加入淡奶油，依次加入蛋黄，糖霜，低筋粉，分别搅拌均匀

3. 3.

   放入裱花袋，烤盘取出，铺一层吸油纸。此时烤箱预热210°。

4. 4.

   挤花注意大小均匀。入烤箱210°七分钟左右，高温定型。

5. 5.

   烤至表面没有水分，后转160°，20分钟，慢火烤熟。可明显看到曲奇表面上色即可出锅。